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Quel label faut-il privilégier pour bien manger ?

Comprendre les labels alimentaires est capital afin de savoir ce que nous mangeons au quotidien. Certes, nous ne portons pas souvent attentions aux petits sigles imprimés dans les emballages des produits que nous achetons en nous concentrant sur le prix et la quantité, mais désormais, pour manger sain et surtout gouteux, il faut prendre en compte de ces labels pour une meilleure traçabilité de ce que nous mangeons.

Comprendre les labels alimentaires en France

Il existe plusieurs labels alimentaires en France et nous devons comprendre quelques-uns d’entre eux afin de mieux choisir ce que nous allons manger. Généralement, les labels sont des signes de qualité pour mieux reconnaitre les produits que nous achetons. En France, l’AOC est la plus réputée, car ce sont des produits régionaux avec une zone géographique bien déterminée. En ce qui concerne l’AOP, le principe est le même, à condition que ce dernier soit disponible pour toute l’Europe. Ces labels sont un gage de qualité avec un produit bien cultivé respectant les cahiers de charge, mais aussi le savoir-faire des producteurs. En ce qui concerne le label rouge, ce sont des produits alimentaires de qualité supérieure et avec plusieurs appellations, il doit correspondre à certaines exigences. C’est à partir de là que les produits disposent l’IGP, la STG, mais aussi la saveur de l’année. D’autres labels existent même si nous ne les trouvons pas souvent dans les rayons comme le produit certifié et tant d’autres.

Le bio ou l’excellence alimentaire

Parmi ces labels, les produits bios restent les références qui peuvent nourrir sans aucun impact sur la santé comme ceux de Wessanen a qui appartient bonneterre. Ils portent le sigle AB ou Agriculture Biologique et produit de manière adéquate, respectant la nature et l’environnement, le bannissement des pesticides et des OGM, sans oublier plusieurs contraintes imposées par la loi surtout en France.

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